|
Patatas Me Skortho
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (vastkokend), zout, 4 teentjes knoflook, 4 eetl. olijfolie, peper, 1 eetl. witte wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snijd ze in 6 tot 8 parten en kook ze 5 min. in water met zout. Giet ze af en laat ze uitdampen. Pel intussen de knoflook en snijd de teentjes in plakjes. Verhit de olie in een ruime hapjespan en bak de aardappelparten met de plakjes knoflook al omscheppend goudbruin. Druppel de azijn erover en bestrooi ze met zout en peper. Bak de aardappelparten op zacht vuur in ca. 7-10 min. gaar.
|
|
|